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2014年4月24日 星期四

臺觀素博展餐先請董事嚐 按讚聲連連


臺觀素博展餐先請董事嚐 按讚聲連連
 記者劉家和/報導
  臺觀廚藝系新秀參加2014年國際素博展,日昨謝秉翰、呂昆其同學先將素博展示範餐給臺觀公益董事們品嚐,超群的手藝贏得眾董事的讚聲連連,兩位同學靦腆的表示,謝謝支持與鼓勵,未來會更努力學習。
  臺觀劉家榛代理校長表示,今年素博展以學生為主軸,參與的同學很認真地利用課餘練習,剛好遇到學校召開董事會,所以同學就用心地將參展作品請董事們品嚐,從採購、洗滌、烹調、擺盤、服務等全部一手包辦,尤其強調採用無毒農業的花蓮在地食材,忙碌了一天終於呈現出令人驚豔的成果。
  謝秉翰同學表示,這次參賽的作品為「花開滿富貴」、「玫瑰繽紛素鮮鬆」,前者的食材為有機鳳梨、過貓、雞蛋、水蓮、玫瑰花瓣、香菇等;後者以竹筍、香菇、樹豆、蘋果、奇異果、青紅黃椒、米粉、素香頌、水蓮、玫瑰花瓣等。另外,擅長西餐的呂昆其則端出兩道前菜,一為蕃茄蔬菜盆栽、一為蒔疏蕃茄冷麵,強調花蓮無毒蔬果的美麗與健康。
  這次與會的董事有柴松林董事長、杜麗華、黃俊雄、李福登、吳永乾和黃俊傑等,他們相當肯定同學的表現與用心,也期望學校能持續教導出一流的餐旅人才,貢獻一己之力從而回饋社會。
  臺觀劉國成主任秘書表示,學校以實現「做中學 」、「學中做」的教學目標,不斷為學生創造展現的場域,相信假以時日,學生就能成為明日之星,謝秉翰、呂昆其同學就是最好的例證,未來希望他們能以廚藝帶給大家美味的幸福。

圖:臺觀學院董事和謝秉翰、呂昆其同學合影。
圖:謝秉翰作品「玫瑰繽紛素鮮鬆」。

用愛包圍受虐兒活動 4月27日邀您一起為愛而跑

用愛包圍受虐兒活動
4月27日邀您一起為愛而跑
 記者劉家和/報導
  由花蓮家扶中心、花蓮市公所、新城鄉公所聯合主辦的「用愛包圍受虐兒」為愛而跑活動,本周日(27日)將於七星潭賞星廣場熱鬧登場,主辦單位昨邀集贊助廠商召開起跑記者會,除展示各項豪華補給品,也將廠商LOGO貼上路線圖,象徵各界響應「用愛包圍受虐兒」,並祝福大會圓滿成功。
  花蓮家扶中心主任陳清輝表示,家扶基金會自民國76年起,長期關注兒童少年保護議題,並率先投入保護受虐兒工作,為喚起社會大眾對兒保之關懷,家扶提出「4月28日兒童保護日」,呼籲全民守護受虐兒,打造孩子健康的成長環境,讓社會兒虐事件降低為0,使孩子能在健康環境中成長!
  家扶中心為弱勢兒童努力的精神,就如同馬拉松精神一般,希望藉這一場「用愛包圍受虐兒」為愛而跑活動,強調「每個人都可以為受虐的孩子盡一分心力」觀念,而每位參與活動的跑者,都是傳遞訊息的勇士,讓愛散播到各個角落。
  也期盼透過路跑運動結合地方觀光旅遊,展現花蓮好風情、看見花蓮好人情,讓路跑運動在兒童少年保護宣導聚焦下,不僅跑出健康,更能跑出愛!
  花蓮市長夫人張美慧、東華大學教學卓越中心戴文凱老師、吉安路跑協會理事楊志遠、七星柴魚博物館執行長馮筱惠、蜂之鄉總經理李仁傑、百年傳奇總經理賴鎮宇、台灣海洋深層水公司副總簡照人、花蓮漁會向日廣場經理陳威宇、花蓮翰品酒店企劃專員魏巧筑及公關專員褚羚娟、和昇會館特助徐鼎、二姐民宿負責人陳珮如、雁山彩色印刷有限公司負責人林若如等贊助、協辦單位皆出席記者會,將廠商LOGO貼上路線圖,象徵各界響應「用愛包圍受虐兒」,並祝福大會圓滿成功。
  為了讓3000跑者感受到東海岸第一道曙光,活動於清晨5:00起接受全馬、半馬選手寄物、集合,5:30進行開幕典禮,並邀請雅緻會館有氧教練Billy帶領選手進行暖身操,在裁判長說明規則後,全馬選手將於6:00鳴槍出發,半馬選手則於6:15鳴槍出發。
  主會場於8:30起,將進行「用愛包圍受虐兒」聚焦活動,場邊規劃親子闖關遊戲、打卡送等活動,不限參賽跑者,歡迎大朋友、小朋友前往體驗,場內也有許多贊助廠商提供產品試吃、銷售等服務。
  例如台肥提供海洋深層水奉茶,蜂之鄉提供蜂蜜水暢飲、花蓮漁會向日廣場提供黑輪、魚丸免費試吃、花蓮理想大地渡假飯店提供蜂巢糕免費試吃、百年傳奇提供花生酥、巧克力免費試吃等,為響應環保,請民眾自備環保杯,或現場紙杯重複利用。
  廠商也額外提供多項優惠給參賽選手,全馬、半馬選手憑號碼布可兌換台酒好水、蜂之鄉蜂蜜蛋糕、台肥面膜、百年傳奇蔥沙酥、德利豆乾;為愛而跑3k選手也可兌換台酒好水及百年傳奇蔥沙酥。
  另外,4/27當天憑號碼布至七星柴魚博物館,可兌換名產小禮一份,同時享DIY買一送一優惠;4/26~4/27憑號碼布可享百年傳奇喬朵絲系列(巧克力沙琪瑪、愛的喬朵絲、太后的下午茶)10盒9折、20盒8折優惠;4/26~4/27憑號碼布至德利豆乾消費全面9折。
  花蓮縣地方稅務局推出集發票送好禮,凡捐贈五張103年3-4月統一發票,即可獲贈沐浴組或潔牙組任選一份(數量有限,換完為止)。

圖:花蓮市長夫人張美慧(右六)與業者為「用愛包圍受虐兒」為愛而跑活動站台。